L’Alimentation – Menu
Notre menu

Les entrées

• Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, œuf poché bio, tapenade d’olive de Kalamata et flétan fumé
• Salade de foie de volaille
• Velouté de carotte bio et butternut bio aux épices, crevette rôtie

Éphémère

Les plats

• Pot au feu aux légumes anciens (paleron, joue de bœuf, poitrine fumé et os à moelle)
• Cabillaud, fondue d’endives au combava, crémeux de cerfeuil et avruga, pommes gaufrette
• Bavette black Angus, sauce échalote, frites
• Filet de canette du tigre qui pleure, au sésame et à la citronnelle, houmous au curry et ses légumes

Éphémère

• Menu « Enfant » à 9.90€

Les desserts

• Assiette de fromage
• Minestrone de fruits, glace framboise
• Crème brûlée à la chicorée
• Tarte au fromage blanc et spéculoos

Éphémère