L’Alimentation – Menu
Notre menu

Les entrées

• Velouté de courge de Nice avec éclats de chorizo
• Kadaïf de saumon sur son crémeux de roquette
• Pressé de joue de bœuf et blanc de volaille, coulis de poivron

Éphémère

Les plats

• Blancs de volaille farcis aux trompettes, feuilletés de chou et butternut
• Parmentier d’agneau aux épices tandoori
• Kebab de camembert y Buffala et Provola (houmous de poivron, compotée de courgettes grillées, salade de légumes croquants)
• Tom kha Kaï de cabillaud (lait de coco, vermicelles chinoises, champignons noirs, citronnelle, combava)

Éphémère

• Saint-Jacques à la plancha sur son riz vénéré façon paëlla……17,90€
• Entrecôte charolaise, sauce échalote, frites (sulfites)…...17,90€

Les desserts

• Coupe des caraïbes : Rocher noix de coco, boule de glace vanille, popcorn et rhum raisin, chantilly à la vanille des Antilles, sauce cacahuète
• Tarte aux pommes
• Trois chocolats, tuiles au carambar et crème anglaise à la menthe glaciale

Éphémère