L’Alimentation – Menu
Notre menu
Les entrées
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Crémeux de panais et topinambour à la coco, rouget rôti
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Tartine de pain suédois, compoté d’oignon, boudin noir et chèvre
Éphémère
Les plats
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Requin à la plancha sur sa bohémienne de légumes
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Gratin d’oreilles d’ânes (crêpes et béchamel/épinard)
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Hamburger camarguais, frites, salade (pain burger, steak haché de taureau, jambon Serrano, cheddar au piment d’Espelette, sauce oignon, tomate)
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Jumeau de bœuf braisé à la Bellerose, polenta
Éphémère
Les desserts
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Assiette de fromage
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Tarte aux pommes
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Crème brulée à la vanille de Madagascar
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Ile flottante sur son minestrone de fruits
Éphémère
- La formule plat : 11,9€
- La formule entrée-plat ou plat-dessert : 15,9€
- La formule entrée-plat-dessert : 19,9€
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Le concept
Une cuisine inventive, essentiellement basée sur des produits de saison et des plats renouvelés quotidiennement.
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